Descripción
Merlo, San Luis, es mucho más que un destino turístico con paisajes increíbles: también es cuna de experiencias que conectan con lo más profundo de nuestra tierra. Entre ellas, una destaca por su autenticidad y magia: viví la experiencia de Vermut al Voleo, un proyecto que no solo produce una bebida deliciosa, sino que te invita a formar parte de un ritual ancestral que une naturaleza, saberes locales y comunidad.
Acompañanos en este recorrido y descubrí por qué este vermut de paisaje es una actividad imperdible en Merlo San Luis.
🍷 Viví una experiencia sensorial única en plena naturaleza
No se trata solo de probar un vermut. Es conectar con el entorno, con los aromas nativos de las sierras y con una historia que se cultiva al ritmo de la tierra. Vermut al Voleo nace del respeto por el medio ambiente y la pasión por los sabores autóctonos, elaborando sus botellas con hierbas y flores de recolección manual, en siestas tranquilas de primavera y verano.
La propuesta no es una visita guiada convencional: es una inmersión en el corazón del monte. Descubrí cómo se cosechan los ingredientes, cómo se elabora este vermut con base de vino Pedro Ximénez y por qué cada botella es un homenaje a la vida serrana.
🌱 Una actividad imperdible en Merlo San Luis: vermut, paisaje y conciencia
Si buscás una experiencia auténtica en Merlo San Luis, este proyecto te invita a volver a lo esencial. Al Voleo no es solo una marca, es una filosofía: sembrar vínculos, cuidar el entorno y brindar con propósito. Cada botella refleja ese compromiso. Desde su viñedo de altura, plantado a 1100 metros sobre el nivel del mar, hasta el uso de ingredientes como carqueja, altamisa, poleo y marcela —conocidos por sus propiedades digestivas y hepatoprotectoras—, todo tiene una razón de ser.
Tomar un vermut de paisaje es abrazar la cultura local. Es dejarte llevar por los saberes de generaciones de curanderas, botánicos y artesanos de la naturaleza. Es beber paisaje.
🍸 ¿Cómo disfrutar el vermut Al Voleo?
Parte del encanto está en su versatilidad. En sus versiones Blanco y Rosso, este vermut artesanal se disfruta de varias maneras:
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Auténtico Vermut: Hielo, vermut y cáscara de naranja.
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Sodeado: Hielo, vermut al 60%, un toque de soda y cáscara.
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Con Tónica: Para quienes buscan frescura herbal con burbujas.
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Negroni: Para paladares que aman los clásicos.
Además, podés llevarte una caja de seis botellas y compartir esta experiencia con quienes más querés. Abrí una botella antes de comer o después, y convertí cada brindis en un ritual sanador.
🌿 Sumate a la tribu Al Voleo y compartí algo distinto
Este emprendimiento te invita a ser más que un visitante: sé un embajador del paisaje. Cada sorbo es un llamado a reconectarnos con la tierra y a transmitir su esencia con orgullo. Osvaldo y Federico, las mentes y corazones detrás del proyecto, comparten con generosidad su visión regenerativa, natural y humana.
No te vayas de Merlo sin haber vivido esta experiencia. Sentí el monte, escuchá su historia, y llevate un pedazo de la sierra en una botella.
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